Der Herbst ist Apfelzeit. Auf den Streuobstwiesen wird fleißig gesammelt, wobei der Ertrag witterungsbedingt von Jahr zu Jahr sehr unterschiedlich ausfällt. Diese Wochen im Jahr werden gerne mit frischem Apfelsaft assoziiert oder mit einem leckeren Apfelkuchen zum Nachmittagskaffee. Dank der langen Haltbarkeit von Äpfeln im kühlen Keller ist aber auch in den darauffolgenden Wintermonaten für heimisches Obst gesorgt.

Nicht umsonst wird am morgigen Mittwoch in Großbritannien der "Tag des Apfels" begangen. Dieser geht auf die Initiative der Wohltätigkeitsorganisation Common Ground zurück, die am 21. Oktober 1990 im Londoner Convent Garden eine entsprechende Veranstaltung organisierte. Im Vergleich dazu ist der "Tag des Apfels" in Deutschland erst am 11. Januar.

Auch der Kürbis wird mit dem Herbst assoziiert. Zu Halloween am 31. Oktober werden Kürbisse ausgehöhlt, anschließend werden Gesichter und Fratzen hineingeschnitzt. Stellt man eine brennende Kerze hinein, so grinsen sie einem im Dunklen hämisch entgegen. An trüben Herbsttagen schmeckt eine wärmende Kürbissuppe besonders gut. Interessanterweise zählt der Kürbis zum Fruchtgemüse. Botanisch gesehen ist er eine Panzerbeere, zählt somit zu den Früchten. Gleichzeitig hat er aber auch gemüseähnliche Eigenschaften, was man schon allein anhand der Verwendung für herzhaftere Gerichte sehen kann.

Der amerikanische "Kürbis-Tag" wird bereits in sechs Tagen, also am 26. Oktober sein. Über die Urheberschaft an diesem Aktionstag ist leider nichts bekannt, genauso wenig darüber, warum er auf den 26. Oktober fällt.

Des Weiteren stehen auch Pilze metaphorisch für den Herbst. Pilze lassen sich zu leckeren Gerichten verarbeiten. Beim Pilzesammeln während eines Waldspaziergangs sollte man sich allerdings sicher sein, ob man ein essbares oder ein giftiges Exemplar vor sich hat. Vor dem Verzehr sollte man sich im Zweifel Rat bei einem Experten oder einer Expertin einholen. Pilze mögen es feucht, Frost kann ihnen hingegen schaden.

Am vierten Samstag im September, in diesem Jahr also am 26. September, war der Europäische Pilztag. Der amerikanische "Tag der Pilze" wurde hingegen erst vor fünf Tagen (15. Oktober) begangen. Der Europäische Pilztag wurde im Jahr 2016 von Karin Montag initiiert, Herausgeberin einer pilzkundlichen Fachzeitschrift. Ihre Intention war, dass pilzkundliche Veranstaltungen in ganz Europa gesammelt rund um ein bestimmtes Datum stattfinden sollten. Auf der anderen Seite des Atlantiks wurde in diesem Jahr parlamentarisch beschlossen, den 01. Juni als "National Mushroom Day" anzuerkennen. Der "Tag der Pilze" am 15. Oktober besteht aber weiterhin. Zu dessen Einführungsgeschichte gibt es mehrere Versionen, eindeutig belegen lässt sich aber keine.

Auch Nüsse und Esskastanien können momentan geerntet werden. In Großbritannien wird am Donnerstag der "Tag der Nuss" sein. Dieser wurde von der Liberation Foods Company ins Leben gerufen, die die Interessen von Nussfarmern weltweit vertritt.

Bei der Aufzählung der herbstlichen Nahrungs- und Genussmittel darf der Wein natürlich nicht fehlen. Die Weinlese beginnt meist bereits im Spätsommer und dauert bis in den Herbst hinein. In diesem Jahr ist die Weinlese zum aktuellen Zeitpunkt (Mitte Oktober) weitgehend abgeschlossen. Die Ausnahme bildet der Eiswein, der, wie es der Name vermuten lässt, im Winter geerntet wird. Aktionstage rund um den edlen Tropfen gibt es einige. Der nächste wird mit dem amerikanischen "Tag der Weinprobe" am ersten Samstag im November gefeiert, in diesem Jahr also am 07. November. Und wie präsentiert sich das Wetter in den kommenden Tagen? Trocken und sonnig ("Goldener Oktober") oder nasskalt und windig (typisches Herbstbild)? Waldspaziergang und Pilze sammeln oder doch eher gemütlich auf dem Sofa einen Teller Kürbissuppe genießen?

Am heutigen Dienstag herrscht in weiten Teilen Deutschlands meist noch ruhiges Herbstwetter vor. Im Nordosten, im Tagesverlauf auch zunehmend im Südwesten, ziehen dichte Wolkenfelder über den Himmel und es fallen ein paar Tropfen Regen. Zwischen den beiden genannten Regionen zeigt sich hingegen häufiger die Sonne. Die Höchsttemperaturen liegen zwischen 8 und 15 Grad. Mit Föhnunterstützung wird es am Alpenrand bei Höchsttemperaturen zwischen 16 und 19 Grad sogar mild bis sehr mild.

In der Nacht zum Mittwoch breiten sich die Wolken ausgehend vom Südwesten weiter aus. Bis zum Mittwochmorgen wird die West- und Südwesthälfte Deutschlands zudem von einem Regengebiet erfasst. Im Osten und Südosten ist es hingegen wolkig oder gering bewölkt und weitgehend niederschlagsfrei. Die Tiefsttemperaturen liegen deutschlandweit zwischen 10 und 3 Grad.

Am morgigen Mittwoch sucht man die Sonne meist vergeblich am Himmel. Zudem ist es vielerorts regnerisch, gebietsweise hält der Regen länger an und kann zeitweise durchaus kräftig sein. Die Höchsttemperaturen liegen dabei zwischen 8 und 16 Grad.

Am Donnerstag kommt die Sonne bei einem ähnlichen Temperaturniveau wieder häufiger zum Vorschein. Der ein oder andere Schauer oder etwas Regen kann aber doch für eine nasse Überraschung sorgen. Zudem weht ein böiger Südwestwind, insbesondere an den Küsten und auf den Bergen ist teils mit stürmischen Böen zu rechnen.

In der Nacht zum Freitag und am Freitag selbst zieht von Westen her neuer Regen herein. Ab Freitagnachmittag geht dieser allmählich in Schauer über, Blitz und Donner können vereinzelt ebenfalls mit von der Partie sein. Bei böigem, an den Küsten und auf den Bergen in Böen stürmischem Südwestwind ändert sich bei den Temperaturen hingegen wenig.

Auch das Wochenende präsentiert sich wechselhaft und windig bei vielerorts milden Höchsttemperaturen. Zusammengefasst lässt sich also sagen, dass das Wetter nur bedingt nach draußen lockt. Andererseits schmeckt ein leckeres Herbstgericht gleich nochmal so gut, nachdem man sich trotz nasskalten und windigen Wetters nach draußen gewagt hat.

M.Sc. (Meteorologin) Tanja Egerer
Deutscher Wetterdienst
Vorhersage- und Beratungszentrale Offenbach, den 20.10.2026 Copyright (c) Deutscher Wetterdienst